红枣花糕—花式面点（面食、馒头）

作者： 小艺削铅笔

腊月二十七，把面发 喜欢面食的小伙伴们一起来吧^_^

用料

• 普通面粉
• 红枣
• 酵母
• 糖

红枣花糕—花式面点（面食、馒头）的做法步骤

步骤 1

按照普通蒸馒头的方式和面，发好，备用

步骤 2

圆1—把面擀出一个圆形做底

步骤 3

佛手制作—取一块面，搓成长条状，切成合适大小，在一端切四刀（5个手指）

步骤 4

把佛手和红枣依次摆在底盘上 中间三根手指捏在一起向下折

步骤 5

中间填上红枣

步骤 6

并用和好的面填入空隙

步骤 7

圆2—再盖上一层

步骤 8

圆3—擀出一个圆形面饼，用小一号的杯子压出一个圆形

步骤 9

在圆3杯子压出痕迹外面，用刀切开，切两刀，捏起来。最后做出来如图，放在圆2上

步骤 10

如图

步骤 11

顶花制作—把面搓成细长条，从两端卷起

步骤 12

顶花—用筷子从中间夹起，四个角用刀切开

步骤 13

最后成品，做好啦

步骤 14

另外一种花样

步骤 15

2016年新

步骤 16

开锅后，蒸15-20分钟，出锅啦

红枣花糕—花式面点（面食、馒头）的小贴士

1、整个过程要擀出三个圆形，越摆在上面的圆形越小 2、步骤6在填入空隙时，注意中间比周围垫的高

菜谱创建时间：2015-02-16 13:05:53