青酱意面

作者： 在夏凉白开

与意大利人一起生活记录 优质的原材料 简单的做法 用心便能做出美食 个人觉得意大利饮食的真谛便在于此吧 （菜谱做法源自意大利室友）

用料

• pesto（意大利青蒜酱） 一罐
• 橄榄油 一大勺（看个人喜好）
• linguine（意大利扁面条） 一把（一人份）
• 松仁 一把
• 帕玛森芝士 一块（看个人喜好）

青酱意面的做法步骤

步骤 1

把松仁碾碎 帕玛森芝士擦丝（ps：意大利人芝士都喜欢直接吃 帕玛森芝士整块光吃简直停不下来！无敌过瘾）

步骤 2

取一口深锅 水煮沸后加入意面 撒少许盐同煮10分钟左右 （ps：这边我推荐linguine 意大利室友说青酱和linguine才是最和谐的搭配 此外linguine也是我最喜欢的意面一种 特别有嚼劲 不适合煮太烂 硬一点才好吃）

步骤 3

煮意面的同时取平底锅熬酱 倒入少许橄榄油 拿出超市买的pesto sauce（青蒜沙司 俗称青酱）以及碾碎的松仁 一起略微煸炒一下

步骤 4

将煮好的意面直接放入有青酱的平底锅 （ps：直接放入 不过冷水 这样更能吸收酱汁）搅拌均匀后 出锅 看个人喜好撒上帕玛森芝士 倒一点橄榄油 拌匀 祝你有好胃口喔:)

青酱意面的小贴士

1. Linguine 不宜煮太烂 硬一点有嚼劲才好吃 2. 煮好的意面千万别过冷水 直接让入平底锅才是王道 3. 切记 一定要水煮开再放入面条 4.这款意面绝对比餐厅里吃的口味清淡多了 家庭烘焙健康是王道 所以原材料选好很重要 它是意大利人最日常的一道意面 如果你是重口味党 请绕道

菜谱创建时间：2015-02-16 05:29:58