牛肉胡萝卜

作者： sh852460晨

看了蒜子牛肉粒和红烧牛肉做出来的

用料

• 牛腩
• 胡萝卜
• 蒜
• 料酒
• 八角
• 鸡蛋清
• 料酒
• 冰糖
• 胡椒

牛肉胡萝卜的做法步骤

步骤 1

牛腩泡冷水10分钟之后，用盐，胡椒，料酒，生抽，鸡蛋清和少量淀粉腌至少30分钟以上。听说放胡萝卜腌可以让牛肉别有风味，试了一下。

步骤 2

小火放蒜瓣，八角，至有香味，蒜瓣金黄，添出

步骤 3

中火放牛肉炒至变色，放老抽，料酒，糖

步骤 4

加水放胡萝卜放八角炖

步骤 5

最后收汁的时候放人炸好的蒜头，黑胡椒

菜谱创建时间：2015-02-16 04:36:03