意式百里香佛卡夏

作者： 抹茶抹茶爱抹茶

浓浓的香料，温暖，炙热，烘焙的过程让你如同置身南欧。

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 百里香 适量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒 适量
• 橄榄油 50克

意式百里香佛卡夏的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、盐，酵母搅拌均匀，加入约150克清水揉成光滑面团，此时面团很湿润，可以用橡皮刮刀帮助搅拌。

步骤 2

倒入50克橄榄油，揉进面团中。在发酵碗中刷薄油，倒入碗中进行第一次发酵。发酵至两倍大小时取出。

步骤 3

排气整形，放入长方形烤碗中，上面刷橄榄油，用手指戳小洞，不要戳太深。

步骤 4

烤箱预热220度。

步骤 5

预热时撒香料，在面团上撒黑胡椒、百里香和罗勒。

步骤 6

预热完毕之后220度烤制约20分钟。具体温度时间根据自家烤箱温度上下调整。

意式百里香佛卡夏的小贴士

香料多撒一点，要狂风暴雨一般撒！！ 发酵挺快的～第一次大概一个多小时就可以了。 如果有综合香料也可以撒一点。 哦也～

菜谱创建时间：2015-02-15 23:39:01