自制好吃的番茄酱的披萨

作者： 芸萱魅儿

非常好吃

用料

• 低筋面粉【面饼】 60g
• 高筋面粉【面饼】 140g
• 水【面饼】 100g
• 玉米油【面饼】 14g
• 细砂糖【面饼】 10g
• 盐【面饼】 1g
• 耐高糖酵母【面饼】 2g
• 番茄【红酱】 2个
• 洋葱【红酱】 半个
• 大蒜【红酱】 1瓣
• 盐【红酱】 适量
• 糖【红酱】 适量
• 肉末【红酱】 200g
• 熟虾仁 适量
• 青椒丝 半个
• 红椒【切丁】 半个
• 口磨【切片】 一个
• 玉米粒 50g
• 豌豆粒 50g
• 火腿肠【当到面饼周围】 一根
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 番茄酱【红酱】 适量

自制好吃的番茄酱的披萨的做法步骤

步骤 1

将方子里的料混合均匀揉出膜，发酵到两倍大

步骤 2

洋葱半个切末备用

步骤 3

蒜一瓣切末备用

步骤 4

西红柿两个放入滚水中20s，然后去皮做成番茄泥

步骤 5

锅中放适量油，油热后放入洋葱末蒜末炒香，然后再放入肉末迅速划开

步骤 6

肉末泛白后倒入番茄泥和番茄酱翻均匀，至汤汁浓稠成酱状，加入盐、糖等出锅备用

步骤 7

豌豆用水煮几分钟后捞起沥干水分备用

步骤 8

口磨切片备用，香肠或火腿肠切圆片备用

步骤 9

面团排气后擀成适当大小，周围要厚点，我用的三能28*28金色不粘烤盘，用叉子在饼上叉些小孔，把火腿肠或香肠围着饼一圈铺好

步骤 10

刷上一层红酱，撒上适量芝士碎，放一层火腿肠或肉片，撒上芝士碎，再撒上青红椒口磨，再撒上芝士碎，再均匀放上熟虾仁，撒上豌豆粒和玉米粒，再撒上一层芝士碎

步骤 11

烤箱预热210°，烤20分钟即可

菜谱创建时间：2015-02-15 20:15:02