把鸡蛋打入面粉里,再加入用温水沏好的安琪酵母,和好面醒着一个小时,等待发酵。
准备馅料:把红糖,芝麻,杏仁都擀碎,然后全部混在一起,加入燕麦。等待备用。
把醒好的面再揉均匀,然后擀成一个大圆饼,放油,一层层卷,再揪成小剂子。(加入卷这个步骤,等吃起来的时候就是一层一层的)
把小剂子压成小园饼,把陷料包进去。
放入蒸锅里,冷水下锅,等待二十五分钟。
二十五分钟后,按下表面是不是能弹起,能弹起证明熟了,可以装盘咯。