山药炖排骨

作者： 丑小姐-Jessica

发现这么做简单又好吃，分享给大家

用料

• 姜（北方大姜） 两片
• 排骨 一条肋骨
• 葱 若干
• 料酒 两大勺
• 山药（细） 一根
• 糖 一小勺
• 盐 一小撮
• 鸡精、盐 适量

山药炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨浸泡五分钟，洗去血水，晾干

步骤 2

山药去皮洗净，切段。葱姜切好，备用。

步骤 3

排骨入碗，加酒盐糖腌制20~30分钟

步骤 4

高压锅加适量水（想多喝汤，就多加水，记得加料，避免味道变淡）倒入排骨及酱料，高压锅发出呲声约10分钟，关火

步骤 5

待高压锅气拍尽，锅内加入山药及适量盐鸡精，调味。盖上锅盖，发出呲声，约三四分钟，关火。

步骤 6

待气拍尽后，倒入汤碗，撒葱花。

菜谱创建时间：2015-02-15 17:58:30