花式牙签肉

作者： 小小耘的话梅味胖阿狸

牙签肉变身，花式牙签肉~\(≧▽≦)/~按照小伙伴的方法根据自家现存调料改进了下。

用料

• 猪肉 适量
• 火腿(拼盘用，可替换) 少许
• 胡萝卜(胡萝卜花用) 约1/4到1/3
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 生菜 一叶
• 烧烤粉 适量
• 辣椒面 适量
• 淀粉 少许

花式牙签肉的做法步骤

步骤 1

把肉切适中小块，加盐，料酒，生抽，淀粉(少量即可)拌匀，静置一小时，将牙签穿好。

步骤 2

取胡萝卜，切片，用盐水泡约10分钟，取出按网上教程用两个牙签辅助固定成胡萝卜花，在盘子里将胡萝卜花，切好的火腿片，生菜摆造型调整。

步骤 3

锅内倒油，将腌好的牙签肉炸好，放辣椒面，烧烤粉入盘装好。

花式牙签肉的小贴士

胡萝卜花做法可参照 http://m.haosou.com/index.php?a=newTranscode&u=http%3A%2F%2Fblog.163.com%2Fqinying_555%2Fblog%2Fstatic%2F12055609220113248936803%2F&m=cec4cb85de9070627271e57cee1d8f72cd81cf0a&q=%E8%90%9D%E5%8D%9C%E8%8A%B1%E7%89%99%E7%AD%BE&sid=ec3d9ef7d15225adef0392e75bbf1792

菜谱创建时间：2015-02-15 17:17:58