奶渣饼（Пирог с творогом）——俄罗斯留学必备

作者： 灰化肥

跟母上大人一起到俄罗斯上学。奶渣饼是这边的家庭常做的食物，咬起来QQ的，有弹性 路边有很多俄罗斯妇女卖各种奶制品，奶渣目前是80卢布1斤，做了两次饼。第一次鸡蛋放多了，做得很费劲。不过第一个饼总是失败的嘛（Первый блин комом.=万事开头难。后续：这句话说的是布林饼，感谢 @independent 提醒，блин确实是指的布林饼，不过这句话放在这里已经是作为谚语来用的了，毕竟毛子们现在用这句话也不仅限于制作布林饼了是吧） （也没那么失败吧，封面图是第一次的成品 味道有些酸，因为奶渣本身就有点酸味，加了糖之后非常好吃~ ^q^ 全部制作时间加起来大约20分钟

用料

• 奶渣（творог） 半斤
• 中筋面粉（мука） 适量
• 鸡蛋（яйцо） 1个
• 白糖（сахар） 随便
• 油（масло）

奶渣饼（Пирог с творогом）——俄罗斯留学必备的做法步骤

步骤 1

奶渣、鸡蛋和白糖放进容器

步骤 2

搅拌。有没搅开的颗粒也没关系，但是别太多

步骤 3

加入面粉

步骤 4

搅拌好，揉成团

步骤 5

热锅，热油

步骤 6

随便用什么方法把面团弄成饼

步骤 7

下锅，饼小的可以放两三个。稍等一会儿，底部定型了再翻身

步骤 8

4个有点多，不好翻身了（有一个翻到地上去了= =

步骤 9

12月更新：还可以把面团擀成饼，和面时要多加些面粉（这次的面团里加了些另买的调味奶渣，所以里面有葡萄干）

步骤 10

烙熟就可以啦

步骤 11

Приятного аппетита!

奶渣饼（Пирог с творогом）——俄罗斯留学必备的小贴士

1.饼压得平整一点，成品会比较好看 2.不粘锅也要少放点油，没放油的饼口感略干（实在不想放也可以不放啦 3.这次半斤奶渣做了10个小饼，两个人吃没吃完。可以根据习惯自行调整饼的大小

菜谱创建时间：2015-02-15 01:41:19