百利甜蓝莓乳酪

作者： 如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

超级快手味道又浓郁的甜点。 不需要淡奶油哟~ 此方量小，3瓶。 情人节给泥萌的ta来一份！ 方子认真看，小贴士别错过。

用料

• 奶油奶酪 80g
• 细砂糖 15-20g
• 盐之花 1g（没有可省略
• 全蛋液 50g
• 低粉 5g
• 百利甜酒 35g
• 牛奶 55g
• 蓝莓 少许

百利甜蓝莓乳酪的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化加糖打至顺滑，分次加入蛋液搅打均匀。 （经测试，正常口味的15g糖，嗜甜者20g，重度嗜甜不怕死不怕胖的可以再up）

步骤 2

筛入低粉搅拌均匀，再加入百利甜和牛奶搅匀。

步骤 3

将乳酪液过一次筛，成品会更细腻。加海盐，轻轻搅拌让海盐分布均匀即可。

步骤 4

倒入布丁瓶，七八分满即可，每个瓶子丢几颗蓝莓，水浴170度50分钟。（水最好可以超过瓶子一半以上）

步骤 5

冷藏后食用口感更佳。 （没吃过热的说这话好不负责233）

百利甜蓝莓乳酪的小贴士

上次的黑森林面包的馅里加了盐之花口感好奇妙，所以我这次也加了，没有可以不加。但我强烈建议大家要拥有一瓶海盐！！！！ 冷冻蓝莓比新鲜蓝莓更容易爆浆！可以事先冷冻蓝莓。烤蓝莓什么的最棒了，其他貌美水果也可以的！

菜谱创建时间：2015-02-13 20:19:20