桂花青饼

作者： Suky酱

青饼，用糯米和一种叫青的植物所制成的点心，是江浙一带熟悉的食材，却因乡土风情有着不同的食法。 舟山的青饼是没有馅的，一般糖炒或油煎后裹糖使用居多。每趟去外婆那，她总是会给我炒上一盘热气腾腾的桂花青饼，裹着浓浓的糖汁，还混合了桂花与青的香气。Um~~~甜食星人对此毫无抵抗力…… 实验了几次终于摸索出了烹制的顺序，情人节，分享这道甜蜜蜜的点心。 舟山dese岛吃法的桂花青饼。

用料

• 青饼
• 白糖
• 糖渍桂花
• 植物油
• 水

桂花青饼的做法步骤

步骤 1

青饼切块备用

步骤 2

炒锅入油加热，将青饼翻炒至两面微焦。

步骤 3

倒入半碗水，至水沸腾后迅速撒入糖和糖渍桂花，翻炒均匀。

步骤 4

糖水收汁，装盘~

菜谱创建时间：2015-02-14 11:28:45