低温慢煮红酒鸡腿

作者： 熙香新味

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用料

• 盐
• 黑胡椒
• 黄油
• 红酒汁
• 蔬菜包
• 香料包
• 低温慢煮鸡腿

低温慢煮红酒鸡腿的做法步骤

步骤 1

香料包内大蒜、洋葱切片，百里香折成小段。蔬菜包内小土豆切半。

步骤 2

汤锅加水，加热至冒泡时撒一勺盐，水沸腾后放入土豆和胡萝卜，土豆煮熟后，倒入青豆，水再次沸腾即可捞出蔬菜待用。

步骤 3

平底锅内放入黄油，加热至黄油融化。

步骤 4

将密封鸡腿袋内的汤汁倒除，鸡腿放入平底锅中，期间适度翻转煎肉，煎至表皮呈焦糖色即可。

步骤 5

香料包倒入平底锅中翻炒后倒入蔬菜包继续翻炒，期间撒一勺盐、半勺黑胡椒翻炒均匀，土豆呈焦黄色即可装盘。

步骤 6

将红酒汁用微波炉温热，淋入盘中即可享用！

菜谱创建时间：2015-02-16 09:29:52