黑椒蒜子牛肉

作者： loool

用料

• 牛里脊 400g
• 蒜头 十瓣左右
• 黄油 10g
• 白糖
• 料酒
• 酱油
• 蚝油
• 鸡蛋
• 黑胡椒碎

黑椒蒜子牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成牛肉粒

步骤 2

依次加入两勺淀粉，两勺酱油，一勺料酒，两勺黑胡椒碎，半个打匀的鸡蛋，然后用手抓匀，腌半个小时。

步骤 3

炸蒜的那步忘记拍了，就是把蒜炸至微微变成金黄色就可以捞出。

步骤 4

把腌好的牛肉放进炸完蒜粒的油里，炸到表面变色就可以捞出。

步骤 5

黄油放进平底锅里开小火（不然容易糊）

步骤 6

然后把刚刚过完油炸好的牛肉放进平底锅里炒（炒的时候不要老是翻动，不然牛肉口感不好）。少许酱油料酒蚝油，白糖可以多放点，最后放黑椒碎。牛肉熟了就可以装盘啦。

步骤 7

开吃！

菜谱创建时间：2015-02-13 02:56:51