酥炸蕉段

作者： mysky-2

这道菜做起来非常简单，即可作零食又可作正餐的餐后甜点，吃起来非常香甜酥脆。

用料

• 香蕉 若干
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 若干

酥炸蕉段的做法步骤

步骤 1

将香蕉剥皮切成小段备用。

步骤 2

将面粉调成糊状，加入鸡蛋调散，使面粉糊稠度适中。

步骤 3

香蕉段先裹一层面粉糊，再均匀撒上面包糠。

步骤 4

把油倒入锅里加热，将裹好面包糠的蕉段小心放入大过滤勺，注意不要让面包糠掉落，侵入热油里过一下炸到颜色金黄即可。

酥炸蕉段的小贴士

1、用过滤勺的原因是，炸香蕉的时间很短，用过滤勺可以马上捞起，还可以把多余的油滤掉。 2、油温高，炸的时间短，这样才会有酥脆的口感。

菜谱创建时间：2015-02-12 14:16:06