素咖喱意面

作者： 普通饭盒

用料

• 土豆 一个
• 地瓜 与土豆等量
• 彩椒 少许
• 西兰花 少许
• 蒜 一瓣
• 泰式黄咖喱膏 50g
• 纯牛奶（或耶浆） 100mL
• 盐 适量
• 橄榄油 少许
• 花菇（或者别的什么菇） 两个

素咖喱意面的做法步骤

步骤 1

土豆、地瓜、花菇、彩椒、西兰花切好备用，蒜压扁切碎

步骤 2

锅内加入橄榄油，蒜爆香

步骤 3

倒入土豆、地瓜翻炒，加入适量水（近没过土豆），加入咖喱、蘑菇，少许盐，煮至土豆熟；同时起火烧水煮意面

步骤 4

土豆可用筷子轻松戳开的时候，倒入纯牛奶，大火收汁，加入彩椒、西兰花翻炒数下，停火

步骤 5

意面沥干水盛在盘子内，浇上刚烧好的菜，这样就做好了

素咖喱意面的小贴士

因为放了地瓜会有少许甜味，不宜多放盐

菜谱创建时间：2015-02-11 19:16:18