金汤碧绿豆腐

作者： JasmineWongSW

这是在杂志上看到的一款特色美食，在下厨房没见到有，就打算上传到这里与大家分享一下哈

用料

• 豆浆 200g
• 鸡蛋 150g
• 南瓜 200g
• 蚧味菇 50g
• 白玉菇 50g

金汤碧绿豆腐的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋与豆浆打匀，上锅蒸熟，再切成块炸一下备用

步骤 2

将南瓜蒸熟打烂，加适量水熬煮成羹

步骤 3

把蘑菇炒好放下炸好的豆腐块上，再浇上南瓜羹即可

金汤碧绿豆腐的小贴士

食用时可以根据喜好加入适量食盐、酱汁或辣椒调味；如果觉得自己蒸豆腐太麻烦，也可以用市售的鸡蛋豆腐或日本豆腐代替。

菜谱创建时间：2015-02-11 15:12:30