咸肉腊肠棕

作者： 穗穗-9

小时侯在每逢瑞午节前后，妈妈都包棕子给我們吃，等到我长大在异地特別怀念妈妈包的棕子，外面的棕子馅五花八门吃不惯。所以自己开始学包棕子……一年四季什麼时候想都可以包……

用料

• 五花腩(酱油、糖俺過夜) 5009
• 粽米 2斤
• 腊肠 3条(切片)
• 去皮绿豆 半斤
• 咸旦黄 八个
• 棕叶 48片
• 干虾米 2兩
• 干元貝 2兩

咸肉腊肠棕的做法步骤

步骤 1

先把棕叶過热水煮沸开泡過夜

步骤 2

五花腩切小块加酱油和糖淹過夜

步骤 3

提早一夜水淹糯米停干水，蒜頭加油放在锅里干炒到干身

步骤 4

腊肠切片备用

步骤 5

咸旦一开二用

步骤 6

虾米水淹软身备用

步骤 7

干元貝

步骤 8

先用俩张棕叶九十度弯身托起放才料

步骤 9

这份量可以包十六只棕

咸肉腊肠棕的小贴士

一开始大火煲沸騰再转小火煲2个半钟头，現冬天不才放雪櫃都可以吃一个星期没问题，个人超钟意

菜谱创建时间：2015-02-10 16:33:48