培根芝士黄金炒饭

作者： TJanet

家里还有一些芝士黄油，为了消灭它们，刚好家里只有自己一个人，所以全部拿出来混在一起。之前也做过，味道超赞，今天就想着和大家一同分享。可惜这次没有虾仁了，不然更好吃！如果有有虾仁的话，那味道没得说！关于黄油我用了两种，一种是普通植物黄油，还有一种是咸味的，因为这个咸味的有买错了但是不好吃，所以只好混起来做。 有些人不习惯芝士混黄油的那种味道，觉得有些腻，那么两个里面可以选择一种不要，可以不放黄油用普通食用油代替（尽量不要用胡姬花那种味大的），或者不加芝士，嗯嗯。 如果还有其他蔬菜（水分小的，比如黄瓜就不要了）都可以混在炒饭里，但是一定要在放米饭前先用油炒出香味再继续，好啦，让我们一同开启不一样的美味之旅！

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 鸡蛋 1只
• 培根 1〜2片
• 玉米肠 1根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜
• 黄油
• 芝士 一片
• 姜汁
• 味极鲜
• 番茄沙司
• 黑胡椒
• 甜辣酱

培根芝士黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱、玉米肠、芝士片切丁

步骤 2

鸡蛋打碎，把蛋液倒入米饭中拌匀

步骤 3

黄油融化，注意火不要太大

步骤 4

倒入洋葱，加火，约一分钟后可闻到炒洋葱的香味

步骤 5

把洋葱码在一边，放入培根略煎一下，然后倒入玉米肠丁和胡萝卜丁，翻炒均匀

步骤 6

把搅拌均匀的米饭倒入锅内，炒匀，之后倒入少量的番茄沙司和甜辣酱，姜汁，少许味极鲜，我用的姜汁浓度大，只需几滴就好，其余用量大概就是图上那么多

步骤 7

炒匀后盛入碗里再撒些黑胡椒，一切都OK啦！配上一份蔬菜沙拉，美美哒〜

培根芝士黄金炒饭的小贴士

1、味极鲜可用生抽、耗油、蒸鱼豉油...代替，味道略有不同，但是丝毫不影响整体效果。 2、番茄沙司和甜辣酱1：1混合起来是另一种味道，如果都有可以试一试，如果没有，只放其中一种也OK啦〜 3、黑胡椒如果是现磨的最好，因为那样味道更香！ 4、如果有虾仁，待炒完洋葱后再放，因为炒洋葱的味道真的很香！否则就炒不出那个味道了。

菜谱创建时间：2015-02-10 14:54:41