茄汁鸡蛋面

作者： 兜兜你去哪

天津特色

用料

• 番茄酱 少许
• 鸡蛋 一只
• 鲜姜 一片
• 细挂面 一把
• 水 适量
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

茄汁鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

炒锅放底油烧热放入一片姜片炒香

步骤 2

放入番茄酱，小火炒至酱稀烂。（这步必须小心，因为酱入油锅，会四处飞溅，关小火炒，保持低调）

步骤 3

加水至半锅，大火烧开

步骤 4

水开后下挂面

步骤 5

煮两三分钟至面熟，加入打散的鸡蛋液

步骤 6

放入盐，鸡精调味，关火，盛入大碗，开吃啦

菜谱创建时间：2015-02-10 11:07:38