锡纸秘烤羊排

作者： 葛然后

方子和截图均来自【旅游卫视心煮艺140423】 原视频可以在优酷上搜到

用料

• 羊排
• 蜂蜜
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 老抽
• 洋葱 1个

锡纸秘烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净沥干切段

步骤 2

洋葱切条

步骤 3

洋葱切好后和羊排混合均匀

步骤 4

加入老抽

步骤 5

轻柔地拌匀，轻轻按摩羊肉，使羊肉更松软，更入味。盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时以上。

步骤 6

腌好的羊排挑出来平铺在锡纸上

步骤 7

用锡纸包裹好，放入烤箱180度烤半个小时。

步骤 8

烤好后取出

步骤 9

将羊排按喜好摆盘

步骤 10

淋上适量蜂蜜

步骤 11

洒上孜然粉和辣椒粉入烤箱220度再烤5分钟烤到表面金黄酥脆即可。

锡纸秘烤羊排的小贴士

1.强烈吐槽不靠谱的节目组！！！哪有方子里不给烘焙的温度的！！！这个温度是根据我原来烤羊排和锡纸烤排骨的经验写给大家的，应该差不离，具体根据各家烤箱的脾气调整。 2.腌肉的时间是最短的时间，腌的时间越长越入味，在冰箱里过夜第二天烤应该棒棒的。

菜谱创建时间：2015-02-09 22:19:24