蜂蜜小蛋糕

作者： 德普烘焙实验室

清雅的蜂蜜芳香,搭配绵密紧实的口感,朴实中带点奢华,独特的风味,让您吮指回味

用料

• 鸡蛋 220g
• 糖 100g
• 低筋面粉 200g
• 蜂蜜 40g
• 液态酥油 30g
• 少许装饰红豆

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、细糖、蜂蜜放置在一个干净的容器中。

步骤 2

将鸡蛋糊打至，越来越浓稠，提起打蛋器，滴落的面湖不会马上消失，可以在盆中看到清晰的纹路，即可。{打发时长约10-12min}

步骤 3

将面粉分次倒入，手动由下至上翻拌均匀。

步骤 4

液态酥油慢速加入，并混合均匀。

步骤 5

将做好的面湖装进裱花袋，挤制到模具中。{模具需刷油}

步骤 6

将德普烤箱调至“焙烤档”，180度，烤制15min左右就有热腾腾的新鲜出炉的蜂蜜小蛋糕吃啦

步骤 7

味道特别棒！

蜂蜜小蛋糕的小贴士

1、注意打发时间 2、没有液态酥油用色拉油代替也可以

菜谱创建时间：2015-02-09 16:55:14