日式土豆泥沙拉

作者： Daisyless-

深夜食堂中诱人的土豆泥～其实你也可以做出来

用料

• 中等偏大的土豆 1个
• 较小的胡萝卜 1个
• 鸡蛋 2个
• 沙拉酱
• 牛奶

日式土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

先将食材都洗净。

步骤 2

加水放入锅中，水沸后将胡萝卜捞出备用，将土豆剥皮，切大块在放回锅中。

步骤 3

将胡萝卜去头去尾，切碎，也可以放入搅碎机。

步骤 4

将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后，将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

步骤 5

蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合，可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。

步骤 6

等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出，用勺子压成泥，也可以带上一次性手套去积压土豆，使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白，充分搅拌均匀。

步骤 7

等土豆泥充分冷却后，加入刚刚制作好的蛋黄酱，充分搅拌均匀即可。

日式土豆泥沙拉的小贴士

冷藏口味更加哦

菜谱创建时间：2015-02-09 16:46:07