百香牛油果

作者： WantingSu

试过多种牛油果的吃法，甜的、咸的、微辛的等都是爱 今天试试百香果跟牛油果的搭配 操作简单不费时 百香果的香甜酸爽混合成熟牛油果的软嫩 口感奏是不错呢( ^_^ ) 附：百香牛油果酱、百香牛油果酱夹馅的做法

用料

• 百香果 一个
• 牛油果 半个
• 柠檬(防氧化) 可有可无
• 砂糖 适量

百香牛油果的做法步骤

步骤 1

选择表皮深棕色、摸上去较软的成熟牛油果，百香果挑选时注意摇晃下 里面有水的感觉 表皮发皱的较为香甜，柠檬主要作用是防止牛油果氧化；

步骤 2

牛油果对半剖开 去核 划几刀(不划破壳) 轻轻推挤出来，挤几滴柠檬汁上；

步骤 3

一个百香果舀出果汁和籽(担心口感可用小筛滤去籽)淋上；

步骤 4

酱紫就好啦 就是比较原味的吃法，如果你的百香果偏酸 可以再撒点砂糖上去 看个人喜好。

步骤 5

做百香牛油果酱：另外一半牛油果取出 放碗里加适量百香果果汁混合 捣成泥；

步骤 6

再加入适量砂糖拌匀；

步骤 7

直接吃就很好吃，或者盛起来用作面包抹酱；

步骤 8

面包对半切开 涂上抹酱即可食用，个人感觉搭配果料面包更好吃。

菜谱创建时间：2015-02-09 16:32:46