となりのトトロ！龙猫红豆包情人节巨献

作者： 眠子愛做夢

童年有龙猫真好~\(≧▽≦)/~ 此方子的量能做巴掌大的龙猫5只，煤球至少3个 方子的用量可能和实际有偏差，因为写教程的时候已经过了一天，部分信息已经忘记了…_(:з」∠)_

用料

• 中筋面粉 400g
• 芝麻糊粉 1包
• 可可粉 5g
• 白砂糖（黑面团用） 20g
• 红豆馅 适量
• 水 160g左右
• 酵母 5g

となりのトトロ！龙猫红豆包情人节巨献的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、水均匀混合，揉成光滑面团。 1.龙猫身体面团（简称灰面团）：取出面团的2/3，加入芝麻糊粉揉匀； 2.龙猫肚子面团（简称白面团）：剩下的1/3面团再一份为二，一半用做肚子面团； 3.煤球面团（简称黑面团）：另一半加入可可粉、白砂糖揉匀，根据实际情况加入一些水或者面粉，总之揉成光滑面团就行。 然后发酵至两倍大

步骤 2

三个面团都排气； 灰面团平均分成5等份，揉成圆形，用擀面杖擀成内厚外薄的圆片，包入红豆馅

步骤 3

将包好馅料的面团揉圆，放在油纸上

步骤 4

取少量灰面团揉出耳朵，沾点水贴上

步骤 5

制作龙猫肚子:取10g白面团揉圆，用擀面杖擀成椭圆薄片，如图。 沾些水后粘到龙猫身体上

步骤 6

制作龙猫眼睛：少少量白面团和少少量黑面团，捏圆，压扁，就能制作眼睛了。 制作龙猫鼻子、胡须、肚子纹路：取少量黑面团揉成细条即可

步骤 7

把眼睛鼻子胡子贴上（记得抹一些水再贴）

步骤 8

肚子纹路也贴上

步骤 9

小煤球做法：取20g黑面团，放入豆沙夹心，贴眼睛。小眼神请自由发挥！

步骤 10

放蒸锅里静置半小时后中火蒸15分钟，出炉啦

步骤 11

摆盘，用巧克力酱在盘子上写字~内容嘛anything you want. 摘一颗铜钱草来装饰一下^^ 临近情人节，费列罗巧克力也来凑一把热闹吧

步骤 12

咬一口小煤球，好吃

となりのトトロ！龙猫红豆包情人节巨献的小贴士

还可以用抹茶粉面团做叶子、草地装饰起来，一定很有趣~

菜谱创建时间：2015-02-09 15:39:04