无火无油“炸”鸡翅

作者： 吃心王想

油炸食物好吃但不健康，关键是制作过程危险、费油还不好掌握火候，做完收拾厨房更是个繁琐的步骤，对于厨房菜鸟是大大的困惑！ 偶尔一天看《是真的吗》，居然世界上还有用微波炉炸鸡翅的方法，真是太提振吃货士气了！不试一试怎么对得起追随我二十多年的胃？更何况鸡肉本身的油脂要香得多！

用料

• 鸡翅中 6个
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 2勺
• 白胡椒 1小勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 面包糠 适量

无火无油“炸”鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅去除血水，洗净擦干备用

步骤 2

在鸡翅正反面划两刀，方便更快入味

步骤 3

所有腌料和改刀后的鸡翅一起放入保鲜盒中，用手抓匀，然后盖上盖子放入冰箱腌制

步骤 4

腌好后的鸡翅裹上面包糠

步骤 5

准备一个圆盘和两双筷子，把筷子平行架在盘子上，间距不要太大，要能架住鸡翅，然后把鸡翅放在筷子上

步骤 6

架着鸡翅的盘子送入微波炉，中高火8分钟，中途不放心可以暂停看一下，无须翻面，吃起来绝对的油炸风味

无火无油“炸”鸡翅的小贴士

腌料不必和菜谱一模一样 可以根据自己口味调整 也可以从超市买现成的腌料 做完这道菜把微波炉内壁擦一擦 干净卫生才最好

菜谱创建时间：2015-02-09 09:30:40