韩式泡菜豆腐粉丝汤

作者： 一撒就是我

朋友送了几小包从韩国带回的泡菜，直接吃觉得味道太酸，刚好家里有豆腐，就做了一碗泡菜豆腐汤，味道特别好，一上桌就被抢光了。

用料

• 韩国泡菜 1包
• 红薯粉丝 1把
• 香菇 1朵
• 豆腐 1小块
• 韩式辣酱 1勺
• 生姜丝、小葱段 少许
• 生抽、白糖、食盐 少许

韩式泡菜豆腐粉丝汤的做法步骤

步骤 1

生姜两片切成丝，香菇一朵切成0.5cm左右的小丁，小葱切成段，豆腐切成小块备用。

步骤 2

大火热锅，倒油烧热后放入姜丝呛锅，放入泡菜翻炒一分钟后加少许白糖继续翻炒，倒入香菇丁和少许生抽，继续炒。

步骤 3

在锅内加入开水，水开后下粉丝和豆腐块，加入适量盐、鸡精和韩式辣酱，继续煮三四分钟。

步骤 4

关火，盛入汤盘后撒葱花，这道菜就完成了。

韩式泡菜豆腐粉丝汤的小贴士

这款泡菜汤的做法很简单，本来其他人都说不吃，结果做完后一端上桌就被抢光了，有豆芽放入汤中的话味道会更好～如果没有韩式辣酱也可以用郫县豆瓣来代替，如果郫县豆瓣也没有，可以适量多加些生抽来提鲜，味道同样很好

菜谱创建时间：2015-02-08 18:29:29