Chang-Lexi三汁焖锅

作者： ChangLexi

焖锅大家最熟知的就是黄记煌了吧，没错我也很爱吃，那就瞎研究的做吧~第一次做味道还不错，分享给大家

用料

• 耗油 5勺
• 番茄沙司 1勺
• 甜面酱 2勺
• 糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 五香粉 适量
• 橄榄油 适量
• 芝麻 依据个人爱好
• 红酒 适量
• 色拉油 适量

Chang-Lexi三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

调酱料，耗油五勺，甜面酱两勺，番茄沙司一勺，鲜虾油半勺（没有也可不放）/鲍鱼汁活海鲜酱油调鲜。五香粉适量，盐少许，糖半勺，蜂蜜少许。均匀搅拌。酱料搞定O(∩_∩)O

步骤 2

芹菜，洋葱，绿辣椒，大蒜，姜片，红萝卜，红薯，全部为底菜。切好后加入橄榄油白胡椒，花椒粉，爱吃辣子的加入辣椒面拌匀，底菜ok

步骤 3

拌好后就是这样啦~

步骤 4

牛肉切条，加入白胡椒盐拌匀腌制。

步骤 5

香菇切片

步骤 6

土豆切片

步骤 7

嫩豆腐，豆腐皮

步骤 8

一定得平底锅哦。 平底锅倒油，黄记煌用的是牛油，我用的家里吃的菜油，所以自己随意选择。 倒入底菜焖3-5分钟，揭盖搅拌放入配菜牛肉焖3-5分钟。放黑胡椒，红酒，黑芝麻，加入之前调好的酱汁继续焖制3分钟就好啦~拌匀开吃

Chang-Lexi三汁焖锅的小贴士

我做的是家庭三人量，还可以加入虾，墨鱼仔，鱿鱼，鸡翅（不建议焖鸡翅，因為不入味）除底菜外配菜都随自己喜好都ok

菜谱创建时间：2015-02-08 15:41:26