花生糖（无水无油简单版）

作者： 贰冰_

这种花生糖的做法超级简单，不用油和水，只需要花生和白砂糖就可以，闲着无聊做来试试，第一次居然就成功了，味道还不错，我做的少，刚做好就被吃货老妹吃的不剩几块了。给自己点个赞！=v=

用料

• 花生 250g
• 白砂糖 250g

花生糖（无水无油简单版）的做法步骤

步骤 1

先把花生米小火炒香，不用放油放水，干炒，炒出香气并且花生外皮有些炸裂就可以了

步骤 2

把花生米倒出来，趁热用擀面杖碾碎，吹掉花生皮，稍微留了点皮也没关系，盛盘备用。

步骤 3

开始熬糖，干净的锅子在无水无油的情况下将所有白砂糖倒进锅里，小火熬，天然气和煤气小火大概10分钟左右，锅里的糖不再冒泡了，颜色比较亮并且没有变黑就是熬好了，不要把糖熬过了，熬过了会苦，然后把碾碎的花生倒进锅里搅拌均匀。

步骤 4

趁热把拌好的花生糖倒在干净的案板上或烤盘上，用刮刀快速压平收边。

步骤 5

最后趁热切成想要的形状就ok了~

菜谱创建时间：2015-02-08 15:08:15