减脂无油疙瘩汤

作者： 饼饼爱吃饼

无油减脂菜单也能美味^_^ 蛋白质（蛋肉）与蔬菜为主，一点点面糊糊增加满足感，西红柿基底味。

用料

• 鸡蛋 一只
• 猪肉末（纯瘦） 200克
• 豆腐 300克
• 娃娃菜 一棵
• 小青菜 2束
• 平菇 300克
• 西红柿 一个
• 面粉 100克

减脂无油疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块下不粘锅小火煎（不加油），两面金黄后盛出。

步骤 2

西红柿切块下锅炒（不加油），变软后加蘑菇，加半锅水，盖盖。等水开时候取面粉到碗里，分几次加水，成很稠很稠的糊糊。

步骤 3

锅中水开后，加肉末和鸡蛋液，鸡蛋液凝固后搅开。一定是纯瘦肉啊，肥肉怎么减脂嘛！没有瘦肉加虾仁都行嘛！再加面糊糊，等一会，凝固后搅开。最后加娃娃菜，小青菜和煎好的豆腐。最后加盐，花椒粉，大火收汁。

步骤 4

出锅，加香菜末（必加）。

减脂无油疙瘩汤的小贴士

减脂菜单么，所以面粉的量一定要少，其实能把汤弄成粘稠糊糊状就够了。

菜谱创建时间：2015-02-08 14:55:41