焖花胶、鱼翅、海参（简约版）

作者： 东妈家庭厨房

在家也能做出简单美味的八珍之一 花胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之美誉。海参中含有的30多种活性物质的药物成分，能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。

用料

• 水发花胶 200g
• 水发小钩翅 200g
• 水发南美参 300g
• 姜 适量
• 蠔油 3汤匙
• 鱼露 适量
• 生粉 适量

焖花胶、鱼翅、海参（简约版）的做法步骤

步骤 1

将原料准备好

步骤 2

锅中放水，放入姜片，水滾后将原料放入飞水，待水滚后捞起

步骤 3

捞起后过下冷水待用

步骤 4

准备好电焖锅，将原料放入焖锅中，放入姜片、鱼露、蠔油拌均匀，设定1小时（无焖锅也可用电饭锅焖）

步骤 5

（忘拍生粉勾芡图，就用写吧）将焖好原料放入锅中开小火哦，放入生粉，收汁，装碟

焖花胶、鱼翅、海参（简约版）的小贴士

鱼露是去腥味，加几滴就0K啦。食材也可添加干贝、鲍鱼、猪蹄筋、花菇随心所欲吧

菜谱创建时间：2015-02-07 10:44:18