红酱肉丸意大利面

作者： Pancake11

跟美国姑娘学做家常菜系列(*☻-☻*) 菜的原料还比较常见，西餐香料超市没有的之类的交给万能大淘宝 方子大概是三人份，根据人数不通适量增减材料多少就好～ 留学党也适合来一发(^з^)-☆

用料

• 肉丸配料
• 牛肉馅 250g
• 鸡蛋 一个
• 生麦片或面包碎 2勺
• 香料（盐、百里香、黑胡椒、干红辣椒碎、意大利调味料） 适量
• 红酱配料
• 意大利面酱或番茄酱 适量
• 洋葱 半个
• 白蘑菇 5个
• 香料（罗勒、百里香、意大利调味料、盐） 适量
• 大蒜 3瓣
• 意大利面 半包
• 油 适量

红酱肉丸意大利面的做法步骤

步骤 1

先来一发调料特写（从左到右分别是黑胡椒、百里香、意大利调料、干红辣椒、盐）

步骤 2

把所有肉丸调料混合搅拌，调味料除了盐基本上都是用力撒两下，盐放适量。把肉馅搓成肉团

步骤 3

烤盘表面弄上油，烤箱预热180度

步骤 4

丸子排列下进烤箱。 时间设定15分钟。时间到了之后取出，将丸子翻面送进烤箱再烤10分钟

步骤 5

肉丸完成！

步骤 6

开始制作红酱～洋葱和蒜切小丁，下锅翻炒

步骤 7

加切成片的白蘑菇继续翻炒

步骤 8

加入意大利面酱，各种香料，翻炒下～完成！

步骤 9

煮面，煮的同时加一点橄榄油和盐

步骤 10

完成！

红酱肉丸意大利面的小贴士

1。意大利调味料如果超市有卖的话是叫做Italian seasoning, 买成品就好，没有的话这个的原料主要有罗勒，牛至等等，可以分别加进这些调料。当然放了味道可能会更地道，但是最简单粗暴的方法是：可以不放。。。 2。为什么丸子里面要加生麦片或者面包碎呢，据姑娘说是为了烤制过程中可以起一个粘附的作用，让肉丸不至于烤散 3。总而言之就是烤肉丸+酱+煮面条，其实超简单。。

菜谱创建时间：2015-02-07 07:29:48