万能口袋包Pita Bread （超级详细带图版）

作者： 淘KIKI淘JY

Pita bread 就像是便当中的战斗机，机器猫的二次元口袋，麻将中的百搭。 早餐，午餐， 晚餐， 小食 都可以拿来用，更别提家有一疙瘩的便当君在。 比如啊，早餐煎个蛋塞块培根生菜啥的，搞定！尼玛天天不一样，我就不想了我家便当君要求高，早上要吃全麦Pancake 或者煮出来的燕麦，乃乃地等老娘有工作了你特马自己弄。 哦，午餐便当君可以带点剩菜，给他两块饼爱怎么吃怎么吃～哈哈，不用开小灶了～突然阳光灿烂了！ 晚餐，嗯～可以高大洋些，烤或煎块肉，煮锅奶油蘑菇汤啊意式蔬菜汤啊罗宋汤啊汤汤水水的，一顿西餐。 小食，我最喜欢美帝超市有卖的鹰嘴豆泥各种口味的蘸酱就着吃，国内的话最简单的就是烤好后冷却，干了以后，拜碎撕片加橄榄油盐黑胡椒，拌匀烤箱烘个5-10分钟，脆脆的好吃。当然口味粉啥的都可以，泡面粉也可以。 是不是很好用很实用啊～^_^

用料

• A.酵母 7克（2又1/4小匙）
• A.糖 1小匙
• A.温水 1/2杯
• B.全麦面粉 1又1/2杯
• B.中筋面粉 1又1/2杯
• B.盐 1又1/2小匙
• C.温水 1杯
• 橄榄油 若干
• 干面粉 半杯

万能口袋包Pita Bread （超级详细带图版）的做法步骤

步骤 1

做A料，糖，酵母 温水

步骤 2

一边放个10分钟就成这样了，等的时候可以准备B组材料。

步骤 3

全麦面粉和中粉盐放在一起，可以用手动搅拌器搅拌一下，可以分散各种粉。如果全部用面粉的话差不多就三杯粉其他都一样。

步骤 4

发酵好的水倒入B组

步骤 5

合成C组：分几次将温水倒入面粉，搅拌倒水搅拌到水...

步骤 6

揉面揉啊揉，盆周干净了就差不多了。

步骤 7

拿一个较大的盆，抹上橄榄油

步骤 8

面粉团放入也涂抹一些橄榄油

步骤 9

拿块干净的布热水弄湿以后盖在盆上发酵，冬天我就把它放在微波炉里，不让它着凉！

步骤 10

30分钟以后就大了2倍

步骤 11

放个半杯干面粉在揉面垫上，没有揉面垫的找块干净的地方就行

步骤 12

开始体力活动，揉啊揉，揉到半杯面粉都光光

步骤 13

光光的面团。请忽略垫子上那条刀疤，上次粗心大意用刀切巧克力，用力忘却心中恨啊

步骤 14

挤面团，我这个量挤了12个，当然大小由你定。 对了，这时你可以预热烤箱500华氏=260摄氏，6-8分钟，全部面粉的话就4分钟后翻面2分钟； 预热425华氏=220摄氏，6分钟翻面2分钟。我比较保守用的是425华氏的

步骤 15

拿个干净的盘子撒点干粉，挤好的面团（剂子）就放在上面盖上刚刚那块湿布。等个10分钟说是松弛作用。

步骤 16

擀皮子，我这么大的擀成6-7寸大小的，厚一点软适合做口袋，薄一点脆

步骤 17

摊在烤盘上，我分了三次，边擀边烤

步骤 18

先设定6分钟，翻面再2分钟，不翻8分钟也可以就上色不均匀，随便的，就是翻面的时候小心烫

步骤 19

烤好稍微冷却一下再切，不然会被蒸汽烫到的

步骤 20

我做的比较多，不吃的话就用锡纸包裹（保证湿度，皮软软的）我是四张一包，可以用干的毛巾压压扁，这样就不会烫到了。

万能口袋包Pita Bread （超级详细带图版）的小贴士

啰哩啰嗦磨磨涔涔差不多2个半小时

菜谱创建时间：2015-02-07 02:12:37