酸辣红菜苔

作者： felicia'

红菜苔湖北最多，吃法多样，酸辣炒的最喜欢~

用料

• 红菜苔 300g
• 干红辣椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 油 2汤勺
• 陈醋（镇江香醋） 2茶勺
• 盐 1/4茶勺
• 胡椒粉 少许

酸辣红菜苔的做法步骤

步骤 1

准备材料：红菜苔、干红辣椒、蒜瓣。

步骤 2

红菜苔洗净，刨去根部粗皮，切段。

步骤 3

锅热油热后，爆香蒜蓉、干红辣椒。

步骤 4

放入红菜苔翻炒，变色变软后，加1/4茶勺盐调味。

步骤 5

再加入2茶勺陈醋翻炒片刻，最后撒上少许胡椒粉炒匀就完成了。

酸辣红菜苔的小贴士

1、加醋后菜的口味会加重，用盐量要比平时略少。 2、喜辣的可适当添加干辣椒的用量。

菜谱创建时间：2015-02-06 21:04:35