樱花团子

作者： RENEE0214

在bilibili的食用系列里看到的，给自己留个菜谱～ 全部做完了，发现自己好啰嗦啊……

用料

• 糯米粉 50g
• 白糖 25g
• 热水 100cc
• 盐渍樱花 15g
• 甜豆沙 20g

樱花团子的做法步骤

步骤 1

盐渍樱花15g泡开。

步骤 2

将樱花从水里捞出，放在厨房用纸上擦干。

步骤 3

留下一朵泡茶用。

步骤 4

将余下的樱花切碎。

步骤 5

将白糖加入糯米粉中，搅拌均匀。

步骤 6

加入温水100cc。注意少量多次加入。

步骤 7

充分搅拌。此时质地较稀。

步骤 8

盖上保鲜膜，进微波炉，500w，1分钟。

步骤 9

勺子沾上热水，继续搅拌。

步骤 10

再次放入微波炉，500w，1分钟。

步骤 11

成为此状态。

步骤 12

勺子沾热水，继续搅拌。

步骤 13

加入切碎的樱花，勺子沾热水，继续搅拌。

步骤 14

将面团放到厨房用布上。

步骤 15

包裹好，充分揉匀。

步骤 16

揉匀完成。

步骤 17

在碟子上铺好厨房纱布，洗净双手，开始揉团子。

步骤 18

摆盘。

步骤 19

豆沙团，做成树叶形妆。

步骤 20

用牙签做出线条。

步骤 21

泡制樱花茶。

步骤 22

摆盘。完成。

樱花团子的小贴士

充分搅拌。

菜谱创建时间：2015-02-05 18:28:44