蒜头、生姜去皮、剁碎;面条下锅煮;调料碗里倒上适量酱油
姜末蒜茸热锅冷油小火炒香,有香味出来加入虾皮小炒一会儿,然后铲起倒入酱油里。
捞起面条,爱加多少蘸料自便,加点儿芝麻更香
1、炒姜末蒜茸一定要小火,要不超级容易焦了。 2、蘸料可以简化到:酱油、油、蒜茸 3、酱油不要一起炒,蒸发得超快