日式海鲜丼

作者： 风中的菠萝包

日料里面最喜欢的就是这个海鲜丼，丼的意思类似我们的盖饭，米饭在最下面，碎海苔洒在饭上，上面摆各种生鱼片，就像寿司和刺身的结合体，用芥末酱油一拌，美味无比。去日本玩的时候一路品尝各种美食，发现最喜欢的还是这个，还好自己cos起来比较容易，重点就是食材一定要选好的，用寿司米来蒸饭，刺身选新鲜肥美的，就能做出正宗的日式海鲜饭。

用料

• 寿司米
• 即食海苔
• 寿司醋
• 各种生鱼片
• 日本萝卜
• 芥末
• 酱油

日式海鲜丼的做法步骤

步骤 1

蒸好的饭用寿司醋拌匀

步骤 2

饭上洒碎海苔和鱼籽，海苔还应该多洒一些，鱼籽哪里来的？我买了一块鱼籽寿司剥下来的我会说么。

步骤 3

三文鱼北极贝甜虾牛油果日本萝卜片都铺上去，芥末酱油调匀浇上去

步骤 4

拌一拌，大功告成

日式海鲜丼的小贴士

有时候买不到新鲜的生鱼片，这个饭还有一个简单的做法，买几块好一点的寿司，上面带生鱼片的那种，把寿司全都放在一个大碗里，生鱼片和米饭都拌在一起，加一点海苔和萝卜片，浇上酱油芥末，味道也是差不多的，呵呵。

菜谱创建时间：2015-02-05 10:55:21