芋头去皮切块,沸水20分钟蒸熟
同时,沸水煮熟红茶;并用温牛奶混入炼乳和奶粉搅拌待用
待茶色变红后拿出茶包、沥清茶叶,倒入准备好的牛奶搅拌,小火煮沸。随后放入一部分煮熟的芋头进行口味调和
再将全部芋头倒入,小火煮开后盛碗、盛杯,开吃!
放牛奶入茶汤中一定小火,否则会有牛奶膜