酸奶蛋糕

作者： silliechild

酸奶蛋糕-健康点儿的蛋糕选择

用料

• 酸奶油 120克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 25克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 45克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

3个蛋黄打散，加入酸奶油。

步骤 2

低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛后倒入打好的鸡蛋液中拌匀。

步骤 3

3个蛋白分三次加入砂糖低速打至拉起打蛋头出现弯钩状。

步骤 4

将打好的1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中切翻拌匀。然后就全部蛋白糊倒入。

步骤 5

活底模具外部包锡纸，内部用烘培纸铺好底和围边。倒入蛋糕糊，震模消泡。

步骤 6

烤箱预热150C。

步骤 7

烤60分钟左右。

菜谱创建时间：2015-02-04 09:40:44