最简单的小清新蛋糕

作者： 喵薄荷呀

第一次给邓同学过生日 平时两人都不怎么喜欢吃甜食 也因此一直没有学习烘焙 不过给邓同学的生日餐还是觉得少不了蛋糕 于是某一天突发奇想，想了这么个方子 简单快手，零失败 做出来的蛋糕美极了 关键是不爱吃甜食的邓同学和吕同学都喜欢的不得了 其实其实，这是个伪蛋糕 其实其实，这是椰丝小方 不过却是两人最爱吃的甜品 邓同学一个人就消灭了一个 谢谢@0李大呆0椰丝小方菜谱的分享 （因为是改动的方子，所以大部分沿用了@0李大呆0的分享，实在是太感谢了）

用料

• 牛奶 240ml
• 淡奶油 100g
• 玉米淀粉（栗粉） 40g
• 白糖 40g
• 椰蓉 适量
• 乐扣圆形玻璃碗（规格：250ml) 1个

最简单的小清新蛋糕的做法步骤

步骤 1

将乐扣圆形玻璃碗洗干净擦干，底部铺一层椰蓉

步骤 2

将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀

步骤 3

将剩余的牛奶，淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌（我怕烧锅，开的是小火）

步骤 4

在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里后

步骤 5

马上开始用耐高温的铲子不停的搅动，锅里原本流动的液体会变得越来越黏稠

步骤 6

在锅里的奶酱变的黏稠，有点类似膏状，略有凝固的就离火搅拌装盒子，迅速倒入事前铺好椰蓉的玻璃碗中

步骤 7

盖上盖子在冰箱冷藏一夜（最好等降降温后再放进冰箱里，不然第二天玻璃碗的盖子上会有水汽滴在奶酱上）

步骤 8

第二天拿出打开盖子后，先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下，然后找个小平盘扣在玻璃碗上后就能轻轻松松脱模放在盘子上啦~

步骤 9

最后在四周都均匀撒上椰蓉，装饰上草莓，美味的小清新蛋糕就大工告成啦~~

步骤 10

美图欣赏

步骤 11

美图欣赏

步骤 12

美图欣赏

步骤 13

美图欣赏

步骤 14

美图欣赏（太美腻了，忍不住多传了，实在不好意思~）

最简单的小清新蛋糕的小贴士

*最后的装饰大家可以按自己的喜好来装饰啦，圆形的玻璃碗也可以换成方形的，这样做成的就是方形蛋糕啦~~ *上面的用量做出来后刚好装满250ml的玻璃碗，两个人吃完全够，带上它和闺蜜一起享用吧，心情肯定会因此美美的~~~

菜谱创建时间：2015-02-03 21:34:51