嫩滑爽口，杏仁布丁

作者： 吾爱烘焙

一股说不出的好滋味，杏仁布丁！

用料

• 牛奶 300克
• 淡奶 120克
• 白糖 50克
• 杏仁粉 5克
• 杏仁片 50克
• 吉利丁片 2片（吉利丁片用冰水浸泡至软备用）

嫩滑爽口，杏仁布丁的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖小火将糖煮化

步骤 2

加入杏仁粉拌均匀，再加入杏仁片熬煮一会，关火焖上两三分钟

步骤 3

加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化

步骤 4

加入淡奶油，搅拌均匀

步骤 5

将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新加入（如果喜欢细腻口感，可以全部滤出）

步骤 6

在模具底部放些杏仁片

步骤 7

将混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小时即可食用

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2015-02-02 15:47:15