天妇罗平菇

作者： 浅白色的情绪

微博上面看到的，回家试了下，老爸老妈说很好吃。

用料

• 平菇 200g
• 植物油 400g
• 花椒粉 2g
• b
• 天妇罗挂糊
• 玉米淀粉 25g
• 低筋面粉 25g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 水 50g

天妇罗平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净去根。用手攥干水分，撕成2cm宽的长条。

步骤 2

天妇罗挂糊 把淀粉，面粉，盐，鸡蛋，水全部混合，搅拌均匀，

步骤 3

放入平菇条，用筷子搅拌，差不多每根都能挂上糊

步骤 4

锅中倒入油，等到8成热的时候，一条一条的放入，如果锅小的话，就先炸一半等下再炸一半（不要一下子都倒进去，否则都粘在一起分不开了。），中小火炸至浮在油面上，呈淡黄色即可

步骤 5

捞出后，沥干油，撒上花椒粉即可

菜谱创建时间：2015-02-02 12:48:08