简易面包

作者： 超人ME

为了给没有胃口的妈妈变个花样

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉（富强粉） 300克
• 白糖 5克
• 盐 1克
• 黄油 小方块半块
• 发酵粉 5克
• 红豆沙 30克
• 牛奶 15克

简易面包的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋在碗里搅打然后碗里留一点，倒入面粉、牛奶、盐、糖、加入半块热化的黄油不停用筷子搅拌成碎块状用手不停揉，揉成光滑不沾手即可。发酵时间一个小时左右。

步骤 2

把发酵好的面粉在案板上揉六分钟，做成剂子，放置二十分钟。放置时盖上潮湿笼布，盖上锅盖。

步骤 3

然后原味的就放锡纸上涂上芝麻；豆沙的就包起来再擀成牛舌状，用刀划上七八刀，翻过来拧成麻花状围起来两头挽个花放在烤盘上。盖上潮湿笼布再放置二十分钟

步骤 4

这是豆沙及黄油

步骤 5

最后烤箱上下火预热十分钟把刷了蛋液的面包放入烤箱180度二十分钟。十分钟时上面盖上锡纸。

步骤 6

烤到十八分钟时再刷一遍蛋液。

简易面包的小贴士

烤时放入一小碗水

菜谱创建时间：2015-02-02 09:05:36