快手青口

作者： 北京人在纽约遇到西雅图

新鲜青口，简单辅料，快手菜。

用料

• 青口 2磅
• 罗勒 2颗
• 香菜 3颗
• 红洋葱 半颗
• 黄油 50g
• 蒜 7瓣
• 白葡萄酒 80ml

快手青口的做法步骤

步骤 1

青口洗净，黄油切块，其余辅料剁碎。

步骤 2

将锅烧热，注意不放任何东西，干烧，需要非常热。快速放入青口，快速放入辅料，压上锅盖，压住7秒钟。快速倒入白葡萄酒，继续压上锅盖，4分钟关火出锅。

菜谱创建时间：2015-02-02 01:25:08