薏米莲子猪肚汤

作者： tangtang瑭瑭

著名养生药膳专家常晶在养生节目里说：一年四季都要养脾, 一年里每个季度的最后一个月（阴历）都是脾的季节,每一个月里面的最后一个星期就是养脾的时间。 多思多虑的人脾胃通常比较弱, 睡眠质量也会不高,久而久之身体体质会下降有时候身体没生病,但就是提不起精神, 感觉很乏力的样子, 这个时候就是你的脾需要调养了，调养有药养和食养, 药养一定要在医生的指导下进行，切勿乱用,食养遵循食物的属性, 煲成汤水利于身体吸收和保留, 慢慢改善自己的体质状况。 猪肚：也就是猪的胃，健脾胃，《本草经疏》记载：猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，补虚损。薏米：味甘、淡，有健脾利湿、补益气血，利于肠胃的吸收。 莲子：李时珍在《本草纲目》中赞誉：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。 主要功效，健脾补胃，养心安神，滋补元气。 煲靓汤养好自己的脾胃，拥有好睡眠，精神饱满的过好每一天！

用料

• 猪肚 1个
• 走地鸡 1斤
• 莲子 100克
• 薏米 50克
• 生姜 1个

薏米莲子猪肚汤的做法步骤

步骤 1

薏米和莲子洗净，提前用水泡2小时左右；

步骤 2

猪肚洗净后切成肚条；

步骤 3

走地鸡洗净切块（我只取了鸡翅和鸡脖子、鸡腿的部位，剩下的可以冷冻做菜用）；

步骤 4

姜洗净、切片；

步骤 5

把上述材料入瓦锅，加适量清水大火煲开后转小火慢煲1.5小时；（我是用的电炖锅，可以先把电炖锅预热，煲汤材料另起锅在煤气灶上煮开后倒入电炖锅，再按“煲汤”按键煲2小时即可）

步骤 6

最后调入食盐、胡椒粉即可。

菜谱创建时间：2015-02-01 20:26:52