红烧猪蹄

作者： 玲珑柳-1

猪脚美味可口 入口即化。

用料

• 猪脚 2只
• 冰糖
• 姜 蒜
• 花椒
• 八角
• 桂皮
• 辣椒
• 老抽
• 黄豆

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪脚浸泡2日以清血水，每日换水。

步骤 2

猪脚沸水煮开去沫，焯水沥干。

步骤 3

冰糖加油熬。

步骤 4

3中放入猪脚翻炒，上糖色。

步骤 5

加入姜蒜翻炒

步骤 6

加入老抽，八角、桂皮、花椒、辣椒翻炒

步骤 7

加适量水，以没过猪脚为宜，再加入黄豆一起炖。

步骤 8

入炖锅炖煮3-4小时，猪脚可入口即化，美味可口。

菜谱创建时间：2015-02-01 17:16:32