麻辣牛肉正宗川味

作者： 有时候-3

妈妈独家麻辣牛肉，好吃到停不下来

用料

• 牛肉 3斤
• 生姜 2两
• 大葱头 适量
• 酱油 3两
• 八角三奈 5～8颗
• 干辣椒面 适量
• 糖 少许
• 熟芝麻 少许

麻辣牛肉正宗川味的做法步骤

步骤 1

先将牛肉切片

步骤 2

将生姜切片，葱头切段，八角三奈和酱油放入牛肉片内拌匀，腌制三小时

步骤 3

腌制好后，将里面的姜葱八角配料都挑出。将锅内放2两油烧七成熟，倒入腌制好的牛肉，中途放1～2勺白糖，用中火烧至牛肉水收干。牛肉会出水耐心点哦

步骤 4

当牛肉烧干至图片上锅内亮油后，放入干辣椒面，多少根据自己的口味定，将辣椒面拌匀炒出香味，辣味。再放入花椒面芝麻

步骤 5

做完就是上图的样子了，关火品尝吧

麻辣牛肉正宗川味的小贴士

收干牛肉水时可放少许鸡精，可提味

菜谱创建时间：2015-02-01 16:42:09