蓝带配方：克拉芙蒂(Clafoutis) 法式车厘子面糊布丁

作者： 珊珊可爱518

克拉芙蒂是一种传统的法式面糊布丁，最好热食，才能完全释放樱桃的风味。樱桃是传统原料，酥脆，没有负担的面糊，内填鲜艳爽口的水果，这道吸引人的甜点，适合在晚餐宴会时准备，因为做法简单快速，烘烤面糊布丁成为法国家庭日常料理。

用料

• 低筋面粉 60克
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 12克
• 鲜奶 150ml
• 天然香草精 1/4小匙
• 去核樱桃 300克

蓝带配方：克拉芙蒂(Clafoutis) 法式车厘子面糊布丁的做法步骤

步骤 1

将樱桃煮熟，才能更大程度发挥水果的香气。

步骤 2

牛奶中加入香草香精

步骤 3

加入过晒面粉

步骤 4

加入细砂糖

步骤 5

加入鸡蛋

步骤 6

搅拌均匀成面糊，这时香气已经逼人

步骤 7

樱桃放入抹好奶油的浅烤盘中，浇上面糊。

步骤 8

八分满

步骤 9

共做了一大一小，烤箱预热至180度烤60～75分钟，直到面糊凝固、膨胀、呈金黄色。

步骤 10

筛上糖粉装饰，让布丁稍冷却，再上桌热食。

步骤 11

趁热吃哦，美味

菜谱创建时间：2015-02-01 12:20:24