一口接一口的松脆原味曲奇

作者： arLin

一直想要做出來的曲奇口感鬆脆，不黏口，不膩，吃了停不了，終於在小狐狸君君看到此配方，忍不住一試就上癮了！好吃到停不了。

用料

• 雞蛋液 35g
• 黃油 100
• 高筋麵粉 103
• 玉米澱粉 48
• 糖粉 65g

一口接一口的松脆原味曲奇的做法步骤

步骤 1

黃油軟化

步骤 2

加入糖粉，拌均勻，然後用打蛋器打發至顏色變淺

步骤 3

分三次加入雞蛋液，每次都要用按壓的手法拌勻，再加下一次，不要出現水油分離

步骤 4

烤箱180度預熱

步骤 5

高筋和玉米澱粉混合過篩兩次，然後分兩次加入麵糊，用按壓手法拌均勻

步骤 6

把拌好的麵糊裝入裱花袋，我習慣用6齒裱花嘴擠曲奇，花紋好看一點

步骤 7

放進預熱好的烤箱，150度12分鐘或烤至表面呈金黃色，放涼保存。

一口接一口的松脆原味曲奇的小贴士

裱花袋最好用膠的比較不容易擠破。

菜谱创建时间：2015-01-31 23:12:29