爆炒青椒肉片

作者： 盐巴盐巴不甜

用料

• 猪后腿肉 250g
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 水淀粉 少许
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 小米辣 5颗

爆炒青椒肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片，倒入生抽、白糖、水淀粉、料酒盐，腌制20分钟待用 入味

步骤 2

锅中倒油，放入蒜姜小米辣 小火爆香。

步骤 3

腌制好的肉片入锅大火爆炒，待颜色减变，放入切好的青椒红椒和蚝油，炒几分钟出锅即可。

爆炒青椒肉片的小贴士

过程会炒出的汤汁很下饭 肉的腌制过程和料决定了炒出来的肉嫩否

菜谱创建时间：2015-01-31 19:08:04