牛奶馒头，面包机，烤箱，蒸锅

作者： 海-天

松软微甜，宝宝的好粮食。这个方法懒到家。方子的量，之后没有用面粉了，干净好做。揉面用的硅胶垫，一点都不粘，不用面粉，手上也很干净。蒸笼布也是硅胶的，清洗超简单，用水冲一下就可以啦。250ml牛奶可加面粉450g。(试试300水500面粉)(300水 550面粉 搅拌不动)

用料

• 普通面粉 400g
• 牛奶(正好一袋枕奶) 240ml
• 白糖 10～15g
• 酵母 5g

牛奶馒头，面包机，烤箱，蒸锅的做法步骤

步骤 1

像做面包的顺序，面包机筒分别放牛奶，糖，面粉，面粉上挖个小洞放酵母。选择程序-发面团，默认时间就行，我家东菱面包机1.5小时。

步骤 2

时间到，拿出面团，排气(稍微揉一下)，分割成八份(每份85g左右)，揉成圆形，放蒸笼摆好。

步骤 3

蒸笼放烤箱中层，选择发酵，20分钟。为了保持面团的表面湿润，要在烤箱里放一小碟水。

步骤 4

蒸锅加适量水，烧开，把蒸笼放好，15分钟(冷水23分钟)，我家锅浅怕把水烧没了。停火不要开锅盖，焖5分钟，出锅。

菜谱创建时间：2015-01-31 16:37:42